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English (UK)ENOLOGÍA: POTENCIA LAS VENTAS DE VINOS Y EL SERVICIO AL CLIENTE
Proporcionar al alumno,
los conocimientos relacionados con el mundo de la Enología (clasificación de
vinos, servicio, consumo, maridaje, tendencias, herramientas de venta etc.), de tal manera que a partir de estos,
desarrolle habilidades que le
permitan hacer sugerencias a los clientes y generar estrategias de upselling referentes a los vinos y el servicio de carta que se ofrecen en cada área de servicio, potencializando las ventas.
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Beneficios del curso
- Proporciona mayor seguridad al alumno, a partir de un mejor conocimiento de los productos que ofrece, generando un acercamiento a las necesidades del cliente, con una repercusión positiva en las ventas.
- Desarrollar la creatividad del alumno al momento de generar sus propias estrategias de venta; así como desarrollar la capacidad de observación respecto el mercado y su comportamiento.
- Despertar la curiosidad en el alumno, respecto el mundo del vino, sus tendencias, y la importancia de realizar maridajes para ofrecer un servicio diferenciado, generando valor a partir de precio-calidad.
Dirigido a
El curso está dirigido a profesionales de A&B de restaurantes y hoteles, principalmente los relacionados con el servicio directo a comensales (jefe de sala, camarero, barman) y que tienen mayor influencia en las necesidades del cliente.
Metodología
Curso dinámico y de aprendizaje experiencial.